Forbis.id – Universitas Darussalam (UNIDA) Gontor terus memperkuat komitmennya dalam melayani masyarakat melalui pelaksanaan Program Kemitraan Masyarakat.

Program Kemitraan Masyarakat kali ini berfokus pada sertifikasi halal di industri pemotongan ayam.

Melalui Lembaga Pengabdian kepada Masyarakat (LPM), UNIDA Gontor bekerja sama dengan Rumah Potong Ayam (RPA) Khizanah Gontor.

Kemitraan Masyarakat UNIDA Gontor dengan RPA Khizanah

Kerja sama ini bertujuan untuk mengimplementasikan standar halal sekaligus memastikan pemenuhan persyaratan utama sertifikasi.

Ustadz Bambang Setyo Utomo, salah satu pengajar, menjelaskan bahwa program ini dipimpin oleh Arief Rahmawan.

Ustadz Bambang juga menjelaskan bahwa program ini melibatkan kolaborasi lintas disiplin dari berbagai bidang di UNIDA Gontor.

Tim yang terlibat terdiri dari Rahmawan bersama Muhammad Nur Kholis, dan Bambang Setyo Utomo, dosen dari Program Studi Teknologi Industri Pertanian dan Program Studi Ilmu Komunikasi.

Pendekatan lintas disiplin ini memperkaya dukungan kepada RPA Khizanah Gontor,

Pendekatan ini mencakup berbagai bidang keahlian yang memperkuat implementasi sertifikasi halal.

Pentingnya Sertifikasi Halal pada Rumah Potong Ayam

Kholis, peneliti di Halal Center UNIDA Gontor, menjelaskan pentingnya standarisasi proses halal di rumah potong ayam.

Menurutnya, proses ini merupakan fase awal dalam rantai pasokan halal yang memiliki dampak signifikan pada berbagai produk turunan.

Masih banyak rumah potong ayam yang belum tersertifikasi halal, sambungnya, sehingga inisiatif ini menjawab kebutuhan tersebut secara langsung.

Para peserta menyambut antusias pelatihan ini, para peserta ini ingin memperkuat status halal RPA mereka serta memudahkan proses sertifikasi.

Salah satu peserta menyampaikan harapannya agar program ini tidak hanya meningkatkan standar halal, tetapi juga mempercepat proses sertifikasi untuk fasilitas mereka.

Di akhir acara, Arief Rahmawan menegaskan pentingnya kolaborasi berkelanjutan antara UNIDA Gontor dan mitra masyarakat, sambil menyoroti komitmen lembaga dalam membangun ekosistem halal yang solid. Ia berharap program ini terus berjalan, terutama di sektor rumah potong ayam yang menjadi bahan baku penting bagi pengembangan produk halal lainnya.

Kemitraan ini mencerminkan dedikasi UNIDA Gontor dalam mendukung visi Indonesia menciptakan industri halal berkelanjutan dengan memperbanyak fasilitas bersertifikasi.

Melalui pendampingan ini, harapannya RPA Khizanah Gontor dan fasilitas serupa dapat meningkatkan daya saing di pasar dan memperkuat ekosistem halal nasional.